石波義人の俳優日誌

『人猫』旅日誌 1月19日 南相馬市 ゆめはっと

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昨夜はホテルのフロントで教えてもらった食事処「こけし」で、メヒカリの唐揚げとアンコウ鍋定食をいただきました。

メヒカリは体長15センチほどの淡泊な白身の小魚で、これを一夜干しにしたものを唐揚げにしてポン酢で食しますが、これが絶品でした!

うっすらと塩をした皮が甘みのある新鮮なその白身を包み、頭から全部食べられるその食感はほくほくとしていて感動的でありました。

余所でも採れるらしいこの深海魚はここいわきのものが一番有名になったそうです。


メヒカリからいただいた感動を、今度は私がお芝居という別の形の感動にしてお客様に伝えなければいけませんね。

写真は1500円のアンコウ鍋定食。
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by scrooge9902 | 2009-01-19 08:56
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